仁寿：大检查 护航乡村游吃喝安全
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更新时间：2017-03-18 15:42:24
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查验食品安全。
眉山网讯（记者 梁昊 文/图）“对于预包装食品如酱油等，要查验产品标识、标签是否符合规定。对于散装食品，则需要查验其感官和性状。”3月17日，仁寿县中岗镇第六届桃花文化旅游节开幕，县食药监局龙马片区监管所的三位工作人员，正在逐户检查节会期间农家乐的食品安全情况。
仁寿农家乐县食药监局龙马片区监管所相关负责人表示，此次中岗桃花节开幕前，相关工作人员就已经提前介入节会餐饮服务准备工作，与中岗镇翻水村10家农家乐签订食品安全责任书和监督意见书，并向其宣讲食品安全知识。在节会期间，将早晚流动巡逻，加强检查，确保游客吃得放心、舒心。
据了解，桃花节期间，一些农家乐场所为短期租用当地村民住宅，从业人员须同时持有健康证、经营许可证、农村坝坝宴备用登记证等相关证件。此外，食品采购过程是否索证、索票，食品操作加工过程中是否生、熟分开加工，是否煮熟、煮透，餐洗具是否消毒等，都是检查重点环节和内容。
